Túlsúly valódi oka“Az elsavasodott belső környezetnek köszönhetjük azokat a plusz kilókat, amelyeket magunkon hordozunk. Védekező manőverként a szervezet zsírsejteket termel, hogy így távolítsa el a savakat a létfontosságú szerveinktől, ezzel próbálva megvédeni őket. Bizonyos értelemben a zsírrétegeink mentik meg életünket! De pontosan ez az, ami miatt a testünk olyan nehezen szabadul meg tőlük. Ha úgy étkezünk, hogy a szervezetünk lúgosabb legyen, akkor a szervezetnek nem lesz többé szüksége arra, hogy megtartsa ezeket a zsírrétegeket. A testsúly-problémák adódhatnak abból is, hogy az élesztő- és más gombák akadályozzák a táplálék emésztését. A kialakuló tápanyaghiányok ténylegesen arra sarkallják a szervezetet, hogy plusz kilókat raktározzon, részben azért, mert mindig éhesek vagyunk. Még gyakoribb, hogy a mikotoxinokkal mérgezett vér a májba áramlik méregtelenítés céljából, és ez a plusz megterhelés akadályozza a májat abban, hogy lebontsa a zsírt és a cukrot. A felborult egyensúlyú szervezetben létrejött zűrzavar kimeríti a mellékveséket, és az így kialakuló alacsony energiaszint miatt hízunk. A másik várható probléma az anyagcsere sebességét meghatározó pajzsmirigy kimerülése. A cukoréhség, a túlzott étvágy, és az alacsony vércukorszint, mind a káros élesztő- és penészgombák szervezetünkben történő elszaporodásának következményei. Mindezek a tényezők együttesen megkönnyítik a zsír lerakódását, és megnehezítik a tőle való megszabadulást. Ennek tetejébe rossz emésztés és esetleg depresszió alakul ki, vagy rosszabbodik. Ez mindössze néhány módja annak, ahogy az egyensúlyzavar keltette káosz megnyilvánul…”

Dr. Young